Tendencias de menú mediterráneo para 2026

La dieta mediterránea evoluciona constantemente, y como servicio de catering en Marbella, seguimos de cerca las últimas tendencias. Aquí están los desarrollos que dan forma a nuestro menú de 2026.

Los ingredientes locales y de temporada son protagonistas. Trabajamos con proveedores de la región de Málaga para pescado fresco del Mediterráneo, verduras ecológicas y aceite de oliva español de primera calidad.

Mariscos en el foco: variaciones de ceviche, ostras con toppings mediterráneos y pulpo a la brasa son cada vez más populares entre nuestros invitados. Perfectos como walking bites.

La tendencia plant-forward: no completamente vegetariano, pero con las plantas como protagonistas. Verduras a la brasa con romesco, bruschetta de trufa y burrata con tomates heirloom.

Los mini postres y walking bites dulces son cada vez más refinados: cucharitas de crème brûlée, financiers de pistacho y macarons de cítricos — pequeños pero inolvidables.