Paella a domicilio en Marbella

Paella a domicilio: la paellera va a tu fiesta

La paella a domicilio en Marbella gira en torno al momento en que la paellera se pone al fuego. Cocinamos con arroz bomba, azafrán auténtico, pescado fresco y marisco, y servimos directamente de la paellera en platos pequeños para que los invitados puedan seguir de pie y conversando.

Eliges entre paella de marisco, paella mixta o paella vegetariana con verduras de temporada. Las alergias y preferencias las acordamos de antemano.

Dónde hacemos la paella y qué necesitas

Cocinamos paella en jardines de villas de la Milla de Oro, junto a piscinas en Nueva Andalucía, en terrazas de Puerto Banús y en fincas hacia San Pedro, Estepona y Mijas. Bastan unos metros cuadrados al aire libre.

Llevamos la paellera, el quemador, el gas, la vajilla y el servicio, y lo recogemos todo al terminar. Tú solo te ocupas de los invitados.

Catering de paella: tipos, raciones y precio

El catering de paella cuesta €38 por persona desde 20 invitados, incluyendo chef, personal, vajilla, montaje y recogida. Puedes elegir paella de marisco, paella valenciana con pollo y verduras, o una versión vegetariana con alcachofa, pimiento y verdura de temporada.

Cocinamos con arroz bomba y azafrán auténtico en paelleras de hasta 120 raciones. Para grupos grandes usamos varias paelleras a la vez, de modo que todos se sirven en diez minutos.

Junto a la paella servimos siempre unas tapas previas — pan con tomate, aceitunas, gazpacho o gambas — para que los invitados piquen mientras se hace el arroz.

Paella elaborada en vivo en tu espacio

El fuego, la paellera y el aroma del azafrán forman parte de la fiesta. Montamos la estación donde los invitados la vean: en la terraza, junto a la piscina o en el jardín. No hace falta cocina profesional — basta con luz, agua y espacio.

Calcula unos 75 minutos desde el montaje hasta el servicio. Si quieres combinar la paella con walking bites antes o postre después, ajustamos el horario.

Ingredientes: arroz bomba, azafrán y producto de mercado

Cocinamos con arroz bomba, azafrán auténtico y un caldo que preparamos nosotros. El pescado, el marisco y las verduras los compramos frescos a proveedores de la zona de Málaga — se nota en la paellera.

La paella es sin gluten por naturaleza. La paellera vegetariana se prepara completamente aparte, con sus propios utensilios. Indica siempre las alergias en tu solicitud para tenerlas en cuenta desde la compra.

Paella para grupos de 20 a 150 invitados

El concepto escala fácilmente: para grupos grandes cocinamos con varias paelleras y más cocineros a la vez, de modo que todos tienen su ración caliente en unos diez minutos. Desde unos cuarenta invitados también puedes combinar dos tipos, por ejemplo marisco y valenciana.

Las tapas previas están incluidas en el precio. Muchos anfitriones enmarcan la velada con walking bites de bienvenida y un postre después; el pack Classic con cava combina muy bien.